今天是二十四节气的“小雪”… 也就意味着冬季降雪拉开了帷幕,零星小雪落在了北方的土地上… 其实,今年有点特别,暴雪已经在两个星期前降临北半球了!
小雪到,腊肉飘香… 中国长江以南的地方都是喜欢在“小雪”这个节气时候开始腌制酱鸭、腊肉…“小雪”之前寒流来就冷,寒流过后又稍热;而“小雪”过后,气温基本就呈现直线向下的状态,气温不太会反弹了,所以这个时候腌制腊肉是最恰当的!虽然中国南方(包括上海)在“小雪”的时候,还没有跨过冬天的门槛,却也进入了萧瑟的深秋了,这时候的天气渐渐阴冷晦暗,阳光渐渐的转弱,寒气会越来越强烈… 身上穿的外套也越来越厚了…
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