香港半岛酒店旗下餐饮店停售鱼翅！

从新闻报道上得知，香港半岛酒店集团宣布，集团旗下的所有餐饮店，将从2012年1月1日开始停售“鱼翅”！这无疑是个振奋人心的宣布，虽然也有人质疑这只是个建立形象的噱头，因为半岛酒店内还是有售卖用濒临绝种的鱼类的鱼卵做成的鱼子酱！但是，无论如何，这在香港这个觉得“没有鱼翅就不是个体面的宴客菜单”的社会里头可以成为个议题，也会带来些成效吧！根据统计，全球有超过五成的鱼翅都进口到了香港，然后再通过香港出口到各个地区，特别是“华人”地区… 你到香港的海味街走一趟，就会看到各种不同价位和品质的鱼翅，满街都是血淋淋的鲨鱼…